Klasičan japanski čaj – nežan i svež zahvaljujući specifičnostima proizvodnje, koja uključuje parenje. Minimalno (do minuta) pareni tip se naziva Asamushi. Sencha Asamushi je najpopularniji japanski čaj i vrhunski kvalitet: prolećni urod, svetlozeleni listovi sa velikim sadržajem katehina, blag, delikatan ukus i jasan, svež miris infuzije. Ljubitelji Senche često pronalaze poznati „peti ukus“ umami u pripremljenom čaju.